广州勤添食品添加剂有限公司
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品名:阿拉伯胶
阿拉伯树胶也称阿拉伯胶、金合欢树胶 。是一种天然植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲.阿拉伯胶是世界上最古老也最知名的一种天然胶,至於它最早的应用则须回溯到五千年前的古埃及,那时已经应用到阿拉伯胶了,而随著时间的进行,它的用途则是更加地广泛,尤其在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀,等等数十种用途。尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,此一高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。
本公司从阿拉伯树胶原产地苏丹nopec进口阿拉伯胶,品质优良的,价格实惠。
HASHAB阿拉伯树胶的规格,KORDOFAN型 | ||
级别 | CLEANED | KIBBLED |
产品 | 清洁的阿拉伯树胶 | 粗磨阿拉伯树胶,2-6mm筛网尺寸 |
包装 | 25或者50kg/每塑料袋 | 25或者50kg/每塑料袋 |
成分 | 天然有机的多糖,其水解产生阿拉伯半乳聚糖,鼠李糖,葡萄糖醛酸、半乳糖、少量的蛋白成分和4-0-甲基葡萄糖醛酸 | |
溶解性 | 它高度溶于水,可以达到50%溶液并且不溶于乙醇 | |
水解产物 | 通过测试 | |
干燥失重 | 小于15% | |
酸不容性物质 | 不多于1% | |
总灰分 | 小于4% | |
比旋光度 | [∞]D25C(-22)~(-34) | |
粘度 | 70~150mpsc | |
PH | 4.2~4.8 | 4.2~4.9 |
丹宁酸测试 | 通过测试 | |
淀粉和糊精 | 通过测试 | |
沙门氏菌 | 不存在 | |
大肠杆菌 | 不存在 | |
使用 | 乳化剂、(食物)粘合剂、稳定剂,保色剂、风味固定剂、增稠剂、封装剂(包胶剂、成胶囊剂) | |
储存 | 干燥条件最好 | |
货架期 | 三年 |
各种使用阿拉伯胶的工业
(1) 食品工业糖果:用于防止蔗糖结晶。乳制品:用作冷冻产品之稳定剂。焙烤食品:利用其粘滞性和粘附性。香味固定剂:用于喷雾干燥包的外包胶囊。香料乳化剂:用作乳化剂和保护胶体。饮料:用作啤酒泡沫稳定剂,亦作为浑浊剂使产品具有不透明性。糖尿病患者食品及疗效食品:利用其代谢程度低的特点。
(2) 制药工业乳状液:用作稳定剂。片剂:用作粘结剂。片剂糖衣:用于粘浆,止咳糖丸及糖浆,用作软润剂和缓和剂。医疗:肾病,水肿病供静脉内用。
(3) 化妆品工业洗涤剂及护肤膏:可提供光滑感。面膜:用作粘合剂。搽面香粉:用作粘合剂。
(4) 其他工业粘合剂:用作胶水,简便粘合剂及胶粘剂油墨:用作保护胶体及悬浮剂。平版印刷:用作印刷平版的增感剂,作为润版液的成分及保护剂。造纸:用作特种纸涂料,用作无碳复写纸之凝聚层。涂料:用作保护胶体,用作乙烯基树脂乳液之絮凝剂及乳化剂。纺织:用作布料的上浆剂,使某些织物具有全合适的身骨,用于还原染缸浆料增稠剂及粘合剂。金属加工:用作型板并防止金属腐蚀。